Некоторые любители чая предпочитают не использовать ситечко при заваривании чая, полагая, что это позволяет им более непосредственно ощутить оригинальный вкус чая. Для неповрежденных, тщательно обработанных и чистых чайных листьев ситечко действительно не требуется, чтобы продемонстрировать их лучшие качества. Конечно, некоторые любители чая предпочитают использовать ситечко для чая в начале процесса заваривания, чтобы обеспечить чистоту чая, а затем прекращают его использование, когда чайных фрагментов становится меньше.
Однако при работе с мелко измельченными чайными листьями зазоры в носике чайника гайвань или исин обычно недостаточны для эффективного улавливания этих чайных фрагментов или примесей. Это не только портит внешний вид чая, но и ухудшает качество напитка. Поэтому использование ситечка для чая становится незаменимой опцией.
